Cavatelli con la ventricina

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: per realizzare i cavatelli 375 gr di farina di grano duro acqua tiepida circa 175 ml un pizzico di sale per realizzare il ragù: 300 gr salsa di pomodoro 150 gr ventricina 60 gr caciocavallo grattug[...]

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